GreenCircle自然農園

味噌

初夏6月に種まきし、秋11月に収穫。

乾燥脱穀し、大豆として保存。

冬になったら味噌を仕込みましょう。

味噌へ加工の際の塩麹等は実費をご負担いただきます。

エディブルガーデン

畑に隣接した林を「食べられる森」にします。

ハーブや果樹などを植え、自然を楽しみましょう。

Coming Soon...

小麦

秋小麦をみんなで作ります。

初夏に収穫した小麦は、脱穀して分け合います。

年度をまたぎますので、来年度も継続して区画契約更新される方が対象となります。

製粉などの際は機械代等の実費をご負担いただきます。

醤油​

3月に仕込み、塩がなくなるまでまめに切り返しを続け、その後一ヶ月に一度の天地返し。一年かけて共同で醤油を作ります。

こちらは当園の農作物は使用しません。

トランジションタウンまちださがみ（https://www.facebook.com/TransitionTownMachidaSagami/）とのコラボ企画となり

実費（6000円程度）をご負担いただきます。

和綿

初夏に種まきし、初秋から冬にかけて綿花を収穫。

綿花から手作業で糸を紡ぎ出します。

加工などの際は実費をご負担いただきます。